餃子のおいしい焼き方
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ほぁんほぁん点心餃子工房舗

〒616-8304
京都府京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1
TEL:075-864-5605
FAX:075-864-5765

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赤枠は餃子の配送を休業させていただいております(店舗の方は通常どおり営業しております)

ほぁんほぁん店舗

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餃子のおいしい焼き方

その1

その1

お届けの際は冷凍にて箱詰め。
当店オリジナルたれも付いてます。

みんなで食べるともっと美味しいね♪パーティーや贈り物にもうれしい!

その2

その2

ホットプレートを十分熱し(200℃)サラダ油を引きます。餃子を並べ、3つ掴んで置き、置く瞬間に少し指で間隔を開ければ、焼き上がりのときに皮がくっつきません。

冷凍だからいつでも食べたいときに♪凍ったまま焼くのがポイントです!

その3

その3

うっすら色がついたら水を入れます。
プレート全体に水がいきわたる程度が適量です。
この時、小麦粉を溶いた水にすれば羽根付き餃子になりますよ!

キツネ色の焼き目にうっとり♪フライパンの時は円にして置くときれい♪

その4

その4

フタをしてしばらく蒸し焼きにします。
5分ぐらいが目安ですが、水分がなくなってきたら音が変わります(パチパチ)。
水が蒸発する音があまりしなくなったらOKです。

まだかな…まだかな…耳を澄まして餃子の声を聞こう!

その5

その5

水気が殆ど無くなってきてから2分ほど焼き上げれば出来上がりです。

ごま油の香りが食欲そそる~パリッと餃子の隠しアイテム!

その1

焼けました!美味しそうです!
やっぱビールですね^^
鶏肉も使っているのでジューシーなのにとっても
あっさり!!小さなお子さんにも大人気です。

パリッとジューシーな餃子がもう止まらない~食べたらやみつきの皆様に愛されている餃子です!

その1

その2

まず、フライパンを少し温めます。手をフライパンの上にかざして熱くなってきたなと感じるくらいでオッケーです!
火を一度止めて、大さじ一杯のサラダ油(店舗内では米油を使用)をフライパンにまんべんなくひいて下さい。そして冷凍の凍ったままの餃子を並べていきます。写真のように円形でも縦に並べてもオッケーです!

冷凍だからいつでも食べたいときに♪凍ったまま焼くのがポイントです!

その2

その3

並べたら、火を強火に入れて水またはお湯を入れすぐにフタをする。水の量は餃子が半分浸かる位がベストです。沸騰し始めたら中火にして蒸し焼きにしていきます。火の最高が10とすると4くらいの中火です。

キツネ色の焼き目にうっとり♪フライパンの時は円にして置くときれい♪

その3

その4

火の強さにもよりますが、5分前後で水気が少なくなり、チリチリと音がしてきます。チリチリと音がしだしたらフタを開けてください。

まだかな…まだかな…耳を澄まして餃子の声を聞こう!

その4

その5

あとは、きつね色に焼けるまで焦がさないように焼き色をチェックして待つだけ!!

 

ごま油の香りが食欲そそる~パリッと餃子の隠しアイテム!

その1

パリッとジューシーな餃子がもう止まらない~食べたらやみつきの皆様に愛されている餃子です!

使用するフライパンはテフロン製をご準備下さい。
使用するフライパンで仕上がりがかなり変わってしまいます!!
また、フタは中身が見えるものがオススメです! 必ずフライパンとの密着度が高いものをご使用ください。

  • ※油や水がはねる場合がありますので、ご注意ください。 
  • ※調理直後は大変熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
  • ※調理時間は、フライパンの大きさや火力、または餃子を並べる個数等により若干異なります。
  • ※お召し上がり頂く際、中から肉汁が溢れ出る場合がありますのでご注意ください。
  • ※一度解凍したものは再び凍結しないでください。

お鍋に入れてもおいしい

ほぁんほぁんの餃子はこんな風にお鍋にも合いますよ!
是非一度お試し下さい。

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