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餃子に合うお酒①

まいどおおきに。

 

 

 

 

こんにちは。

京都嵯峨ほぁんほぁん点心・餃子工房舗の

山口です。

 

 

 

 

 

今日は店舗でも、お客様によく聞かれる

 

 

 

「餃子にビールはテッパンの相性やけど、

他になんかある?」

 

 

 

 

 

 

実は私、中国酒類鑑定士、焼酎アドバイザー、日本酒の利き酒師

の資格を取るほどの酒飲みでして・・・

 

 

 

 

 

 

いやいや、飲食に携わる者として

美味しい食べ物には美味しいお酒!

だと思い、お客様に自信をもって

オススメ出来るよう

日々鍛錬しております :lol:

 

 

 

 

 

 

ほぁんほぁん嵯峨・嵐山の店舗には

常時100種類ほどのお酒を取り揃えて

当店のお料理と合うお酒の提案なども

させていただいております。

 

 

 

 

 

 

 

さて、今日はほぁんほぁん点心・餃子工房舗の

元祖焼餃子にあうお酒ということで、

日本酒の中から。

 

 

 

「餃子に日本酒て相性どうなん!?」

 

 

よく聞かれます!

 

 

 

 

 

日本酒との相性があまり良くないと思われがちですが

辛口タイプや、熟成酒の熟成香との相性がよく

オススメです!!

 

 

 

今日は、そんな中からこの一本!!

  不老泉参年熟成原酒

 

「不老泉 山廃仕込み純米酒 参年熟成原酒」です!

 

 

このお酒、とろりとした口当たりで、紹興酒を思わせる風味もあり

中華料理全般との相性も良いです!

 

 

ぬる燗にすると本領発揮!!濃厚で骨太になり

存在感をしっかり感じることが出来、

元祖焼餃子にもバッチリです!!

 

 

 

 

 

ぜひ、お試しください!!

 

 

 

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ほぁんほぁん点心・餃子工房舗

京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1

TEL075-864-5605

FAX075-864-5765

FAX用紙ダウンロード

https://www.0141gyoza.com/pdf/fax.pdf

 

お問い合わせはメールでも!!

info@0141gyoza.com

 

 

 

 

 

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