餃子に合うお酒①
まいどおおきに。
こんにちは。
京都嵯峨ほぁんほぁん点心・餃子工房舗の
山口です。
今日は店舗でも、お客様によく聞かれる
「餃子にビールはテッパンの相性やけど、
他になんかある?」
実は私、中国酒類鑑定士、焼酎アドバイザー、日本酒の利き酒師
の資格を取るほどの酒飲みでして・・・
いやいや、飲食に携わる者として
美味しい食べ物には美味しいお酒!
だと思い、お客様に自信をもって
オススメ出来るよう
日々鍛錬しております
ほぁんほぁん嵯峨・嵐山の店舗には
常時100種類ほどのお酒を取り揃えて
当店のお料理と合うお酒の提案なども
させていただいております。
さて、今日はほぁんほぁん点心・餃子工房舗の
元祖焼餃子にあうお酒ということで、
日本酒の中から。
「餃子に日本酒て相性どうなん!?」
よく聞かれます!
日本酒との相性があまり良くないと思われがちですが
辛口タイプや、熟成酒の熟成香との相性がよく
オススメです!!
今日は、そんな中からこの一本!!
「不老泉 山廃仕込み純米酒 参年熟成原酒」です!
このお酒、とろりとした口当たりで、紹興酒を思わせる風味もあり
中華料理全般との相性も良いです!
ぬる燗にすると本領発揮!!濃厚で骨太になり
存在感をしっかり感じることが出来、
元祖焼餃子にもバッチリです!!
ぜひ、お試しください!!
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ほぁんほぁん点心・餃子工房舗
京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1
TEL075-864-5605
FAX075-864-5765
FAX用紙ダウンロード
https://www.0141gyoza.com/pdf/fax.pdf
お問い合わせはメールでも!!