餃子に合うおかず②|京都ほぁんほぁん餃子工房舗
まいどおおきに!
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の山口です。
いつもありがとうございます!!
今日は餃子に合うというより
こんな料理にも餃子を入れると
美味しいじゃない( ̄▽ ̄)!!??
シリーズです!
毎晩の献立考えるだけで
じゃまくさ~い(;´Д`)
という時ありますよね…。
そんな時、我が家では
湯豆腐か冷奴。そして
餃子、蒸し野菜のどれかが
登場してきます( ´∀` )
すべて、私は大好物ですので
このルーティンでも問題ないですが(笑)
「あー今日もまた考えるん
邪魔くさかったんやろな」
と察しています( ´∀` )
その中でも季節問わず食欲をそそるのが
蒸し野菜ですね!
以前は、蓋が煙突みたいにとんがった
タジン鍋で蒸し野菜を作っていたんですが
どうやら、蓋を割ってしまったらしく…
いつのまにか普通のフライパンで
つくっています( ̄▽ ̄)
さて、作り方ですが(簡単すぎる)
食材は基本なんでもOKです!
キャベツに旬の野菜、豚肉などなど
ザクザクと切ってそのまま
フライパンへGO~♪
今日はとろとろ食感のフィレンツェ(ナス)も投入!
そして、ここに凍ったままの
冷凍「古都の元祖焼餃子」も一緒に
入れちゃってください♪
(この場合は古都の元祖蒸し餃子ですが(笑))
お酒を入れて、後はお野菜がしんなり
するまでフタをして待つだけ
(こんな感じでオッケー!!)
超カンタンで、とにかく野菜が
甘くて美味しい~!!
水餃子にした場合、火加減に気を付けないと
皮が取れてしまい、中身がぽろんと
でてきてしまうヌード餃子に
なることもありますが(笑)
この蒸し野菜とともにいれる
蒸し餃子なら心配ご無用~!!
ポン酢との相性抜群の
ほぁんほぁん餃子ですので
超オススメです!!
あー、(+_+)しっかりとした
お米の旨味感じられる純米酒との
ペアリングなんて最高ですよね!(^^)!
お子さまもご飯がすすみます!
これは私は毎日でもオッケーな一品です!
ぜひ、お試しください(*^^)v
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